TERRAESTEBAN CRIANZA Variedad Tempranillo Denominación de Origen Ribera del Duero Artesanal 75 cl

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TERRAESTEBAN CRIANZA Variedad Tempranillo Denominación de Origen Ribera del Duero Artesanal  75 cl

Con nuestras viñas de más de 60-90 años y de producción inferior a 5.000 Kg/Ha., en micro parcelas  de Quintanilla de Tres Barrios, Soto de San Esteban  y San Esteban se elabora el Terraesteban Crianza. Se trata de viñedo en vaso casi centenario, sobre terreno de secano, pobre, cascajo de guijarros, arenas suaves con fondo calcáreo y en ladera orienta al sur.

Viñedos cuidados con calma, uvas recolectadas con mimo y caldos conservados durante meses en barrica y botella nos ofrecen un vino intenso y bien estructurado que convertirá el momento de su disfrute en todo un arte.

El pilar indiscutible es el cuidado; cuidado de la viña, de la uva, del mosto y del vino. Buscar el terruño y esperar los momentos óptimos para llevar a cabo las labores de poda, destalle, aclareo, selección de racimo y vendimia; todo por y para la mayor calidad en la uva.

  • Variedad ​100% Tinto fino Tempranillo

  • Denominación ​Ribera del Duero

  • Alcohol ​14,5 % en Volumen.

  • Temperatura de Consumo ​Se recomienda entre 16 y 18ºC.

Cata  Organoléctica:

  • Vista: color rojo cereza picota con gran intensidad. Reflejos granates en capa fina. Limpio y brillante.

  • Nariz: potente de gran intensidad y marcada frutosidad. Las notas de frutas rojas y negras muy maduras, en confitura, dejan paso a los perfumes de maderas nobles, regaliz negro, vainilla, café y notas de torrefactos perfectamente ensamblados con la fruta.

  • Boca: la entrada es de un vino de buena estructura. Amplio paso de boca, sabroso, con cierta densidad.

Los taninos maduros, algo pulidos, arropados con generosa fruta resultan más jugosos y golosos, alcanzando un final persistente y delicado.

Fruta, acidez y madera en perfecto equilibrio.

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Descripción

TERRAESTEBAN CRIANZA Variedad Tempranillo Denominación de Origen Ribera del Duero Artesanal  75 cl

Con nuestras viñas de más de 60-90 años y de producción inferior a 5.000 Kg/Ha., en micro parcelas  de Quintanilla de Tres Barrios, Soto de San Esteban  y San Esteban se elabora el Terraesteban Crianza. Se trata de viñedo en vaso casi centenario, sobre terreno de secano, pobre, cascajo de guijarros, arenas suaves con fondo calcáreo y en ladera orienta al sur.

Viñedos cuidados con calma, uvas recolectadas con mimo y caldos conservados durante meses en barrica y botella nos ofrecen un vino intenso y bien estructurado que convertirá el momento de su disfrute en todo un arte.

El pilar indiscutible es el cuidado; cuidado de la viña, de la uva, del mosto y del vino. Buscar el terruño y esperar los momentos óptimos para llevar a cabo las labores de poda, destalle, aclareo, selección de racimo y vendimia; todo por y para la mayor calidad en la uva.

  • Variedad ​100% Tinto fino Tempranillo

  • Denominación ​Ribera del Duero

  • Alcohol ​14,5 % en Volumen.

  • Temperatura de Consumo ​Se recomienda entre 16 y 18ºC.

Cata  Organoléctica:

  • Vista: color rojo cereza picota con gran intensidad. Reflejos granates en capa fina. Limpio y brillante.

  • Nariz: potente de gran intensidad y marcada frutosidad. Las notas de frutas rojas y negras muy maduras, en confitura, dejan paso a los perfumes de maderas nobles, regaliz negro, vainilla, café y notas de torrefactos perfectamente ensamblados con la fruta.

  • Boca: la entrada es de un vino de buena estructura. Amplio paso de boca, sabroso, con cierta densidad.

Los taninos maduros, algo pulidos, arropados con generosa fruta resultan más jugosos y golosos, alcanzando un final persistente y delicado.

Fruta, acidez y madera en perfecto equilibrio.

Variedad Tempranillo: Variedad española por antonomasia, la uva tempranillo forma parte de un buen número de vinos españoles y del mundo. Esta variedad de uva posee determinadas características idóneas para la obtención de excelentes vinos y, sin duda, el clima caluroso de día y fresco por la noche aporta en su corto ciclo vegetativo, un buen nivel de azúcares y gruesos hollejos que dan una excelente pigmentación. Las ya citadas frescas horas nocturnas de la Ribera ayudan a conservar una acidez ideal para las crianzas.

Vendimia, Transporte y Recepción en Bodega:  La uva se selecciona inicialmente en el viñedo para posteriormente realizar la vendimia manual en cajas de 200 kg, se transporta y es recepcionada en la bodega con mesa de selección vibratoria. El tiempo máximo transcurrido desde la recogida al encubado es de 3 horas.

Elaboración: Después del encubado, llega la maceración pre-fermentativa mínima de 48 horas y la fermentación controlada inferior a 30ºC. La maceración total tiene lugar entre 18 y 25 días antes del prensado, con sucesivos remontes en abierto y bazuqueos manuales cada 4 o 6 horas. Mediante catas y análisis químicos se determina si el proceso de maceración ha concluído y se procede al descube.

Crianza: Acabada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega y sin sufrir tratamiento reposa antes de pasar a las barricas elegidas para su crianza: roble americano de grano fino, francés hendido y húngaro selección. El proceso de envejecimiento radica en trasiegos y rellenados, su duración es de 12 a 14 meses según añadas. Y su permanencia en botellero antes de salir a la venta es de 6 meses mínimo.

Nuestra Bodega: Bajo una explotación de viñedos propios ubicados a más de 900 metros de altitud y otra ajena, también del propio entorno, nuestra bodega elabora vinos de alta calidad con denominación de origen “Ribera del Duero”. Esta familiar bodega conjuga a la perfección la tradición y la innovación, el cuidado y arraigo a su tierra con el espíritu más dinámico en lo que al estilo de sus elaboraciones se refiere.

Nuestros Vinos: Nuestros vinos son intensos de color, concentrados, de ostensible capa y de muy adecuada acidez, de buenos taninos que el experto y entusiasta hacer de los elaboradores convierten en sedosidad y terciopelo de marcada personalidad.

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Información adicional

Peso 1,25 kg
Dimensiones 7,4 × 7,4 × 30,5 cm

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