MICOPAL Agridulce de Trompeta Amarilla Conserva Natural de Seta Afrutada Presentación 275 Gr x 12 Unidades

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MICOPAL Agridulce de Trompeta Amarilla Conserva Natural de Seta Afrutada Presentación 275 Gr x 12 Unidades

Utilizamos para esta conserva, una variedad de seta  denominada Cantharellus Lutescens o Trompeta Amarilla.

Se trata de una seta de pino de forma atrompetada, de pie largo, color amarillo – anaranjado muy frágil, de olor fuerte, afrutado y sabor dulce.

Combinación perfecta del sabor y la textura de la seta con un juego de contrastes entre el dulzor de los orejones y el azúcar con la acidez de los vinagres, sin olvidar el piñón castellano, aportando a dicha salsa, personalidad, aromas y colorido.

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Descripción

MICOPAL Agridulce de Trompeta Amarilla Conserva Natural de Seta Afrutada Presentación 275 Gr x 12 Unidades

Utilizamos para esta conserva , una variedad de seta  denominada Cantharellus Lutescens o Trompeta Amarilla.

Se trata de una seta de pino de forma atrompetada, de pie largo, color amarillo – anaranjado muy frágil, de olor fuerte, afrutado y sabor dulce.

Combinación perfecta del sabor y la textura de la seta con un juego de contrastes entre el dulzor de los orejones y el azúcar con la acidez de los vinagres, sin olvidar el piñón castellano, aportando a dicha salsa, personalidad, aromas y colorido.

La  salsa  Agridulce de Trompeta Amarilla, es una  conserva compleja en la  que utilizamos para  su  elaboración,  la  seta  denominada  científicamente  Cantharellus  Lutescens  y  de nombre  vulgar  Trompeta Amarilla, Vinagre de Módena, Vinagre de Sidra,  Azúcar, Orejones  y Piñón  Castellano.

Por  las  peculiaridades  de la seta, nuestro departamento de investigación  decidido hacer esta salsa  única, sin precedentes  en el panorama  gastronómico nacional  y por la  que  la Asociación de Artesanos de Castilla  y  León  premio  como  Mejor  Producto  Innovador  en el  año  2012.

Es un  producto pasteurizado de larga duración y que aconsejamos conservar en lugar fresco y seco con una caducidad mínima de 3  años.

Esta salsa es ideal para tomar con quesos ya sean frescos, cremosos o curados. Se puede utilizar  para aliño de ensaladas aportando sabor y colorido .

Otro opción es añadir la salsa a yogures naturales caseros, helados y acompañamiento de postres .

Por  ultimo aconsejamos probarlo como acompañamiento de carnes rojas o de caza.

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Información adicional

Peso 0,560 kg
Dimensiones 15 × 18 × 12 cm

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