ESQUIMO OLIVAE Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Lata 1 Litro NOVIEMBRE

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ESQUIMO OLIVAE Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Lata 1 litro NOVIEMBRE

✔️ Los zumos de aceituna NOVIEMBRE, producidos por Esquimo olivae , son aceites de oliva virgen extra mono varietales de cosecha intermedia , obtenidos de aceitunas verdes procedentes de la zona alta de la explotación en el momento óptimo de maduración del fruto al inicio de la campaña, mediante una cuidadosa selección de las mismas.

✔️ En Esquimo Olivae cuidamos al máximo la producción de nuestros aceites de oliva virgen extra con el fin de resaltar las principales características del fruto del que proceden.

✔️ La aceituna es recogida de forma manual  y en horas nocturnas o a primeras horas de la mañana de los olivos, buscando temperaturas bajas, consiguiendo así los mejores aromas para este zumo.

✔️ Todo el proceso de molturación se realiza en frío con un rango de
temperatura no superior a los 20 °C, lo que facilita la conservación de
la seña de identidad del fruto y potencia todo su aroma, sabor y color.

✔️ La proporción adecuada entre los perfiles acídicos y los antioxidantes de nuestro aove Noviembre se debe, además de a las variedad de las que se
obtienen, al exquisito cuidado que se pone en su elaboración, encaminado
a respetar las características naturales de los frutos.

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Descripción

ESQUIMO OLIVAE Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Lata 1 litro NOVIEMBRE

?Los zumos de aceituna NOVIEMBRE, producidos por Esquimo olivae , son aceites de oliva virgen extra mono varietales de cosecha intermedia , obtenidos de aceitunas verdes procedentes de la zona alta de la explotación en el momento óptimo de maduración del fruto al inicio de la campaña, mediante una cuidadosa selección de las mismas.

?En Esquimo Olivae cuidamos al máximo la producción de nuestros aceites de oliva virgen extra con el fin de resaltar las principales características del fruto del que proceden. La aceituna es recogida de forma manual  y en horas nocturnas o a primeras horas de la mañana de los olivos, buscando temperaturas bajas, consiguiendo así los mejores aromas para este zumo. Todo el proceso de molturación se realiza en frío con un rango de temperatura no superior a los 20 °C, lo que facilita la conservación de la seña de identidad del fruto y potencia todo su aroma, sabor y color.

?La proporción adecuada entre los perfiles acídicos y los antioxidantes de nuestro aove Noviembre se debe, además de a las variedad de las que se obtienen, al exquisito cuidado que se pone en su elaboración, encaminado a respetar las características naturales de los frutos.

✔️Fantástico para preparar en ensaladas, tostadas, gazpacho y salmorejos, guisos lentos, alimentos crudos o cocinados, ideal para jamón y quesos, macerados de carne y caza. Les da un toque muy especial a las frutas y al chocolate. Es la variedad de aceite más amplio en la cocina teniendo un alto rendimiento en fritura, aportando sus magníficas cualidades saludables a nuestras comidas.

✔️AOVEs “Cosecha noviembre”, “Excelencia”, “Alta Gama” representan lo mejor de cada casa… lo más frutado, lo más limpio, lo más equilibrado que se puede extraer del fruto del olivo, un zumo de aceituna capaz de ofrecer al consumidor final un mundo de sensaciones organolépticas que no se aprecian en otras categorías de aceite.

✔️Armonía y complejidad puesta al servicio de los paladares más exigentes, los chefs más elitistas y los mejores restaurantes. Una auténtica explosión de aromas y sabores listos para potenciar desde los platos más sencillos como los platos más elaborados en alta cocina. una muestra de nuestros aceites mas representativos para que puedan disfrutar de diferentes  tiempos de recolección  de esta increíble variedad y comparar los diferentes matices de este excepcional AOVE

✔️Se puede utilizar en crudo y no sólo en la tostada del desayuno o en la ensalada del almuerzo, o de muy variadas formas como: presentar una crema de verduras, Sobre una carne a la plancha, en un pescado recién salido del horno,  para realizar una emulsión o vinagreta, aderezando un lácteo, como yogures o quesos, acompañando una tabla de embutidos, con ensaladas y macedonias de frutas                                                                   

✔️SEGUIMIENTO Y SELECCIÓN.

?Un excelente Aceite de Oliva Virgen Extra de un selecto FRUTO. Realizamos un seguimiento continuado a nuestras fincas, observando la correcta evolución del fruto: será la base de un buen resultado final. ECOLOGÍA y RESPETO: OLIVAR VIVO. El cuidado del entorno ayuda a la BIODIVERSIDAD.

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Información adicional

Peso 1,07 kg
Dimensiones 7 × 10 × 20 cm

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