BODEGAS SAN ACACIO Vino Tinto Parlamento Plurivarietal Denominación de Origen Montilla-Moriles Bag in Box 15 Lts

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BODEGAS SAN ACACIO Vino Tinto Parlamento Plurivarietal Denominación de Origen Montilla-Moriles Bag in Box 15 Lts

Composición varietal: Syrah, Tempranillo y Tintilla de Rota

Temperatura de servicio: 14ºC a 17ºC

Grado de alcohol: 14% Vol. Alcohol

Presentación: Bag in a Box de 15 Litros.

Notas de cata:

Color: Color picota con capa fina color violáceo.

Aroma: En nariz, sin fin de aromas especiados en continua evolución.

En boca: De carácter suave, fresco y afrutado con tanino dulce en su justa medida.

Maridaje: Ideal para acompañar con patatas con salsas livianas, carnes asadas, guisos, embutidos y quesos suaves.

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Descripción

BODEGAS SAN ACACIO Vino Tinto Parlamento Plurivarietal Denominación de Origen Montilla-Moriles Bag in Box 15L.

Composición varietal: Syrah, Tempranillo y Tintilla de Rota

Temperatura de servicio: 14ºC a 17ºC

Grado de alcohol: 14% Vol. Alcohol

Presentación: Bag in a Box de 15 Litros.

Notas de cata:

Color: Color picota con capa fina color violáceo.

Aroma: En nariz, sin fin de aromas especiados en continua evolución.

En boca: De carácter suave, fresco y afrutado con tanino dulce en su justa medida.

Maridaje: Ideal para acompañar con patatas con salsas livianas, carnes asadas, guisos, embutidos y quesos suaves.

Sobre nosotros:

Hasta 1962 no había ninguna instalación importante para elaborar vinos en Montemayor (Córdoba). La uva era comprada por cosecheros de Montilla y destinada a vinos blancos y “Pedro Jiménez” dulces. Como además había normalmente retrasos en la iniciación de la recepción para enlazar con la cosecha de Montilla la uva local perdía kilos y ganaba grados de azúcar en perjuicio de la economía de Montemayor esencialmente vitivinícola. Siendo conscientes del potencial vitivinícola de Montemayor y de que la creación de una bodega produciría vinos de gran calidad, se crearon las Bodegas Parlamento.

Bodegas San Acacio fue constituida en 1962, con el fin primordial de comercializar sus productos y conseguir un mayor valor por los mismos. Desde esta fecha viene elaborando vino a partir de la uva entregada por sus socios. El buen funcionamiento de nuestras bodegas queda reflejado en el incremento del número de socios, el cual empezó siendo 100 y hoy día ya son más de 800 (20% de la población de Montemayor).

Actualmente la empresa elabora vinos generosos al amparo de la Denominación de Origen Montilla-Moriles en cuyo Consejo Regulador está inscrita.

Variedad Syrah: La uva Syrah se identifica por la facilidad de su cultivo, requiere mucho sol y temperaturas altas, además es resistente a enfermedades. La cepa de la variedad que estamos tratando tiene cuerpo, es erguida con sarmientos largos y delicados, sus múltiples hojuelos la diferencian de otras variedades. Por último, su maduración es precoz.

Variedad Tempranillo: Se trata de una variedad de uva tinta de piel gruesa y color negro azulado que se caracteriza por necesitar unas condiciones climáticas muy específicas (zonas con alta insolación y con temperaturas nocturnas muy frías) y unas altitudes relativamente altas y, también, por ser muy sensible a plagas y enfermedades y poco resistente a temperaturas altas y a la sequía. Lo que la distingue de las demás es su ciclo de maduración temprana y su brotación media o tardía.

Variedad Tintilla de Rota: Es una cepa de brotación y maduración tardías, poco vigorosa. Sensible a la sequía y especialmente al hongo Botrytis cinerea. Se presenta una cepa de porte erguido, produce uno o ningún racimo por pámpano. El racimo es pequeño y de presencia lacia. Son pequeñas y esféricas de color azulado oscuro a negro, de hollejo fino. Da un bajo rendimiento en mosto que es un alto contenido en azúcares y de mediana acidez. Es una variedad idónea para ensamblajes en vinos de guarda.

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Información adicional

Peso 15,53 kg
Dimensiones 26 × 23 × 30 cm

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